秋天，吃红薯南瓜不如吃芋头！全身是宝，2元1斤，大人孩子都爱吃

秋天，吃红薯南瓜不如吃芋头！全身是宝，2元1斤，大人孩子都爱吃

导语：寒风凛冽，选择食物时，红薯和南瓜虽佳，但此物更胜一筹！物美价廉，每斤仅需两元，营养丰富，味道鲜美，只需简单烹煮，便能赢得全家人的喜爱！

大家好，我是傻姐美食。常言道：“顺应季节饮食”秋天，吃红薯南瓜不如吃芋头！全身是宝，2元1斤，大人孩子都爱吃，而我们更应顺应时节来养生。金秋十月，硕果满枝，丰收的景象无处不在。在这个时节，菜市场尤为繁华，各类根茎蔬菜纷纷上市，诸如红薯、山药、南瓜、土豆、莲藕、芋头等。在这些蔬菜中，芋头虽不显眼，但其营养价值却十分丰富。价格十分公道，仅需2元每斤芋头青菜糊的做法大全，被誉为“蔬菜之冠”和“皇家贡品”，这个时节我总会购买一些分给家人享用，经常食用它对家人的健康大有裨益。

芋头虽小，却富含多种营养。它含有一种黏液蛋白，对人体有益，易于吸收，可提升免疫能力，并有解毒作用。此外，芋头还含有钙、铁、钾等丰富的微量元素。

气温逐渐降低，芋头便频繁出现在我们的餐桌上，其口感软糯、香甜可口，美味清新，入口即化，与土豆的口感颇为相似。在这个时节，我总会为家人烹饪这道菜肴，芋头也是秋冬之际家中最受欢迎的蔬菜之一，无论是蒸煮、红烧还是煲汤，都颇受喜爱。今日，小编将向各位介绍一种与众不同的烹饪方式，食之口感Q弹，极具韧性，特别适合忙碌的上班族，只需简单一煮即可上桌，下面就来揭晓这独特的做法吧！

【酱汁芋头糕】

备好的食材包括：芋头、淀粉、铁棍山药、玉米油、红糖、小葱以及香油。

【具体做法】

购入的芋头需先洗净，不宜急于剥皮秋天，吃红薯南瓜不如吃芋头！全身是宝，2元1斤，大人孩子都爱吃，应先将其蒸熟。为了提高效率，清洗干净的芋头可以切成块状一同蒸煮。熟透的芋头外皮易于剥离，只需轻轻用手一剥，皮便会轻松脱落。芋头需趁热碾成细腻的泥状，与此同时，我还蒸了一小段铁棍山药，待其熟透后也将其捣成泥糊，倒入碗中，接着加入一勺淀粉。山药富含蛋白质、维生素、钙、碘等多种营养成分，对健脾养胃大有裨益，因此我特意添加了一些山药。将两者混合均匀，揉合成面团。

在第二步中，为了减少面团粘手的困扰，我们可以在其中适量添加玉米油。这样做不仅能帮助面团变得光滑细腻，还能确保我们的双手保持清洁。接下来，取一小块面团，将其揉搓成球状，再继续揉搓成条状，直至达到上图所示的状态。

将一碗清水倒入锅中，随后加入三勺红糖，红糖的量可根据个人喜好调整。小编之所以挑选红糖，是因为它能够有效补充气血。尤其在秋冬季节，人体容易出现气血不足的情况，适量食用红糖对身体大有裨益。将火调至最大，待红糖水煮沸后，放入已揉搓好的芋头糕，转小火慢煮芋头青菜糊的做法大全，让汤汁充分渗透到芋头糕中。最后，再次调大火力收汁，出锅前撒上葱花进行装饰。

酱汁芋头糕制作简单且富含营养，一经烹熟便可供食用。无论是作为早餐还是夜宵，它都能提供丰富的营养和滋补效果。尤其在天气转冷之后，享用一碗热腾腾的芋头糕，全身都会感到温暖舒适。

提醒大家：芋头虽然富含营养且口感佳芋头青菜糊的做法大全，但过敏体质者、糖尿病患者以及肠胃不适的人群应适量食用。芋头中含有一定量的草酸，因此对皮肤敏感者来说，食用时应更加谨慎。此外，芋头含有糖分，不适合糖尿病患者食用。