【滋味】特色小吃你会做吗？快来看看吧

【滋味】特色小吃你会做吗？快来看看吧

蚵仔煎是一道经典的传统小吃，其口感鲜香滑脆【滋味】特色小吃你会做吗？快来看看吧，令人记忆犹新！

今日，让我们跟随美食高手郁俊的脚步，共同探究如何在自家厨房里烹制这道佳肴，即便身处上海之外，亦能品尝到这份地道的美食风味。

家庭版蚵仔煎

牡蛎肉、鸡蛋、食盐、葱、黑胡椒粉、白胡椒粉、玉米淀粉

- 做法 -

1.将牡蛎肉用清水冲洗后放入碗里

2.在牡蛎肉中放入少许黑胡椒粉、白胡椒粉和玉米淀粉

3.轻轻拌匀，放置备用

4.在碗内打入1个鸡蛋，调入少许食盐和葱花正宗海蛎煎的做法，打匀

5.热锅冷油，油量覆盖锅底

6.倒入牡蛎肉，盖上锅盖后中小火煎制1分30秒左右

7.倒入蛋液，继续煎1分30秒后翻面

8.翻面后再过1分30秒左右即可出锅

- 完成 -

- 温馨提示 -

1.淀粉太少不太容易成型，可适当多放一些。

2.翻面前可以淋几滴油在表面，防止翻面后粘锅。

本期美食菜谱由美食达人郁俊精心呈现正宗海蛎煎的做法，其中包含一道既简便又可口的小吃，你是否想要尝试一番呢？

美食达人征集：

常言道，能人无处不在。尽管饭店中的厨师技艺高超，民间同样藏龙卧虎，不乏烹饪高手。若你身怀绝技，或有一道令你自豪的拿手好菜【滋味】特色小吃你会做吗？快来看看吧，就无需再秘而不宣。我们将依据菜品的制作工艺和文字描述，每周六挑选一位美食达人，展示其拿手佳肴与大家共享。

征集内容（三选一）：

提供5至20张展示拿手菜制作步骤的照片或动态图，同时附上简洁的文字说明。

②拿手菜制作步骤短视频（3分钟之内），并配以简单文字介绍

短视频时长不超过3分钟正宗海蛎煎的做法，需附上5至20张展示制作步骤的照片或动图，同时附加简明扼要的文字说明。

例：；

参与方式：

直接将“美食作品+姓名+电话+制作步骤文字简介”发送到即可